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蔬菜配送的加工方法是什麽?

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蔬菜配送的加工方法是什麽?

發布日期:2019-04-02 作者: 點擊:

1。脫水蔬菜。這種蔬菜通過幹燥技術大大減少了。蔬菜配送以新鮮洋蔥為例,每加工13噸新鮮洋蔥就得到1噸脫水洋蔥,不需要冷藏和運輸,保存非常方便。冷凍幹燥法通常用於將植物中的水冷凍成冰,然後在較高溫度下將其轉移到真空幹燥條件,使冰迅速變成水蒸氣並蒸發。脫水處理的蔬菜具有良好的複水性,維生素等營養素不被破壞,受到國際市場的歡迎。


2。冷凍蔬菜。清洗後,貴陽蔬菜配送將清洗過的蔬菜放入零下5到18攝氏度的環境中,時間短,速度快。在低溫條件下,原蔬菜的色澤、香氣、味道及各種有效營養成分均保持良好。速凍蔬菜的特點是冷凍後恢複良好,與新鮮蔬菜相似。

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3。清潔蔬菜。這隻適用於城市郊區的加工,其方法是通過初加工收獲新鮮蔬菜,去除殘根、老葉、蟲害植物,經洗滌後包裝成清潔蔬菜出售。這道菜的特點是新鮮和幹淨。消費者購買後可直接食用。它非常方便快捷。


4。蔬菜汁飲料。這是一種新型純天然保健飲料。本發明的加工方法是先將蔬菜洗淨,經研磨、研磨得到70%-80%的懸浮膠體蔬菜汁。蔬菜汁飲料能保持蔬菜原有的風味和營養。其特點是口感好,風味獨特。它可以和茶、酒、牛奶等混合。


5。辛辣的蔬菜。辛辣蔬菜既能增加食欲,又能溶解脂肪,具有減肥的作用。此外,辣味蔬菜還具有“DMN”的淨化作用,因此具有抗癌作用。


6。粉末蔬菜。以新鮮蔬菜為原料,經幹冷脫水後磨成粉,加入其他食品中,改善食品風味和營養。

本文網址:http://www.kansainow.com/news/470.html

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