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生鮮采購源頭有哪些?

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生鮮采購源頭有哪些?

發布日期:2021-09-01 作者: 點擊:

   1、生產基地、產地采購商、食品原料流通企業

    如果某一品類的生鮮需求量足夠大,從產區直接采收當然是不錯的選擇。從基地直接采購具有成本低、食材更新鮮的特點,但對企業物流是一大考驗。車隊建設和冷鏈物流是大問題。

    目前,我國農業生產以“小農生產”形式為主,我國生鮮產品種類繁多,食品基地將根據食品的產地分布在全國各地。食品采購商將在產地采購當地農產品。

    我國肉類生產較為分散,而禽蛋生產主要集中在華東地區,其產量占全國總產量的29.42%。

    近年來,我國蔬菜生產向優勢產區集中,六大傳統優勢區蔬菜生產能力進一步增強。總體上看,我國蔬菜生產呈現出品種互補、時間錯開、區域協調的格局,保持供應平衡。

    在水果方麵,我國水果的主產區分為南北兩部分。上半年,當季產品以熱帶水果為主,主產於兩廣、福建、海南和湖南。下半年以北方水果為主。山東、陝西、陝西、河北。

    如果生鮮產品需求總量大,但品類較多,企業可以選擇農源蔬菜配送。農源將分散的訂單進行聚集整合,統一從基地直接采購。價格更有優勢,同時滿足多樣化的品類需求,質量更有保障。農園會提前對供應商的資質進行審核,生鮮蔬菜配送,同時在將蔬菜交付給客戶之前,進行農藥殘留檢查和食品安全檢查。此外,農園還在多個城市設立了合資、參股、自建無公害種植養殖基地。

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    2、農產品批發市場

    需求適中的從業者可以選擇到當地農產品批發市場采購。目前,我國農產品批發市場是重要的農產品流通場所。批發市場的產品種類齊全,可以當場檢查食材的質量。雖然價格不如基地直采優惠,貴陽蔬菜配送,但對物流的要求也降低了。

    有許多農產品批發市場。例如,廣州有白雲山農產品綜合批發市場,北京有新發地農產品批發市場,貴陽蔬菜配送公司,上海有上海農產品中心批發市場,青島城陽蔬菜水產品批發市場,四川雨潤國際農產品中心。、南京白雲亭農產品批發市場等,這類批發市場少則上千類,多則上千類。

    除上述綜合性批發市場外,還有單品類批發市場,如濟南韋爾康肉水產品批發市場,是全國較大的肉類、水產品、冷凍農產品集散地。這是全國的肉類水產品批發市場。

    正常情況下,淩晨12-3點是批發市場的繁忙時間,不同的批發市場有差異。因為白天可能會堵車,同時為了避免耽誤進貨,這個時間段是批發市場交易的繁忙時間段。

    3.當地農貿市場

    對於需求量不大、臨時采購的從業者來說,當地農貿市場是比較常見的選擇。雖然相對於批發市場,品種還不夠齊全,質量也比較普通。對於基地的直接開采,產品價格不夠優惠,還會受到運輸成本的影響。

    此外,與上述兩種采購來源不同,農貿市場主要針對C端客戶和個人客戶,基本就地結算,定期結算的方式較為少見。

    然而,農貿市場並非沒有優勢。農貿市場的營業時間基本在白天。如果對進貨時間有要求,農貿市場可以滿足。同時,農貿市場分布廣泛,便利程度較高。在農貿市場,人情味更濃。日常討價還價,贈送少量食材,靈活處理食材是常見的操作。



本文網址:http://www.kansainow.com/news/569.html

關鍵詞:生鮮蔬菜配送,貴陽蔬菜配送,貴陽蔬菜配送公司

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